ALMA TIERRA

Es un proyecto agrícola ubicado en el corazón de Valle de Bravo, dedicado a la producción de alimentos orgánicos de la más alta calidad. Con un enfoque en la agricultura regenerativa, Alma Tierra se compromete a cultivar productos frescos y saludables, respetando el ciclo natural de la tierra. Además de su oferta agrícola, el proyecto ofrece experiencias gastronómicas únicas, donde los visitantes pueden disfrutar de menús de temporada, diseñados con ingredientes locales y sostenibles. Alma Tierra es más que un productor; es una invitación a conectar con la naturaleza, promoviendo un estilo de vida consciente y responsable.

AZUL VERDE

La necesidad de crear sus propias fórmulas creadas para el cuidado personal y la limpieza del hogar que cuiden tu piel, tu cabello, tu ropa, tu casa, sin contaminar el agua, la tierra o a ti, comprometidos con el planeta.

Productos fácilmente biodegradables, a base de aceites vegetales, muchos de producción propia, sin colorantes ni aromas sintéticos.

CASA TLALMAMATLA

Es un proyecto ubicado en las faldas del Popocatépetl, en Tepetlixpa, Estado de México, donde Emma ha logrado transformar un entorno desafiante en un lugar próspero para sus cultivos y su familia. A pesar de la falta de acceso a fuentes naturales de agua, han implementado innovadoras ollas de captación para resolver este reto. Con su experiencia en enfermería y medicina natural, Emma también ha integrado el ecoturismo, ofreciendo tratamientos terapéuticos con el uso del Temazcal. Además, Casa Tlalmamatla produce más de 32 productos derivados del maíz y el frijol, generando 35 fuentes de empleo en la comunidad. Participan en Mercado el 100 desde su primera edición, consolidándose como un referente de trabajo y compromiso local.

CASA NATURAL

Es una empresa fundada en 2006, compuesta por un equipo diverso y apasionado por la producción de alimentos de alta calidad. Su misión es ofrecer productos que conservan los colores, sabores y aromas naturales, libres de agroquímicos. Con un enfoque en la frescura, utilizan frutos de temporada, endulzados con azúcar orgánica, jarabe o néctar de maguey, además de una línea libre de endulzantes agregados. En sus productos, como salsas, mermeladas, flores comestibles y productos deshidratados, se fusiona la tradición de los productores locales con las necesidades del consumidor moderno, creando una conexión única entre ambos.

COSECHA ECOLÓGICA – MAWI

Es el proyecto de Elizabeth y Juan, profesionales en Ciencias Agrícolas que desde 2007 cultivan hortalizas, frutas y rescatan semillas en un predio en Texcoco. Desde sus inicios, se han sumado al movimiento orgánico en México y participan activamente en los Tianguis Orgánicos. Además de su labor agrícola, combinan su experiencia con la docencia en Chapingo, promoviendo el conocimiento sobre la producción sostenible. Mawi, que significa «alimento» en totonaca, no solo comercializa semillas, sino que también apoya la producción de vainilla en la región de Papantla, Veracruz, ofreciendo capacitación a grupos productivos y fortaleciendo el comercio justo.

DALIAS & JULIETAS

Es una pequeña empresa familiar dedicada al rescate, promoción y consumo de la flor nacional: la dalia. Fundada por Julieta, apasionada por la educación ambiental, su proyecto nació del deseo de cultivar algo innovador y nativo, con propiedades únicas. Tras meses de investigación, decidieron optar por el cultivo ecológico de dalias, una flor que, en la actualidad, tiene menos de 10 productores en México bajo técnicas ecológicas. Este cultivo se realiza en la zona lacustre de Tláhuac, manteniendo viva la tradición agrícola de la región. Dalias y Julietas no solo promueve esta flor emblemática, sino que también apoya prácticas agrícolas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.

EL RÚSTICO

Nace de la pasión de Iván por el pan, una tradición que comenzó en su infancia, aprendida de su padre. Después de estudiar gastronomía y pasar varios años en el mundo corporativo, Iván decidió seguir su verdadera vocación y dedicarse al arte de elaborar pan artesanal. Comenzó compartiéndolo con amigos y conocidos, hasta que, con el tiempo, el pan se convirtió en su vida. Hoy, Rústico es una marca que produce pan auténtico en la Ciudad de México, bajo el lema «Pan en serio y no en serie», destacándose por su calidad y el proceso artesanal que lo hace único.

Finca Vai-Quesomeliers

Es una empresa quesera originada por seis familias en Querétaro, que se dedica a la elaboración de productos lácteos artesanales con leche 100% fresca, sin antibióticos ni hormonas. Su enfoque es aprovechar los recursos naturales de manera consciente, combinando el cariño de las tradiciones de antaño con la tecnología moderna, lo que les permite ofrecer quesos y derivados lácteos con un sabor excepcional y una calidad inigualable. Lucy, Pina y Eunice, integrantes fundadoras de Mercado el 100, se han mantenido firmes en su convicción de llevar a sus clientes los mejores quesos, con la dedicación y el compromiso de siempre.

Florecer Saludable

Es una cooperativa familiar ubicada en la Ciudad de México, enfocada en el cuidado de la salud a través de la alimentación. Fundada por Rocío e Ignacio, la empresa no solo promueve una alimentación saludable, sino que también genera empleo para madres de niños con autismo, creando un impacto positivo en la comunidad. Sus productos son 100% de origen vegetal y están diseñados para satisfacer las necesidades especiales de sus clientes, desarrollando fórmulas personalizadas para cumplir con requisitos dietéticos específicos. Florecer Saludable es un proyecto que combina bienestar, inclusión y compromiso con la salud.

Flores de Vida

Es una pequeña empresa familiar de mujeres ubicada cerca de Amecameca, dedicada al cultivo de plantas aromáticas, árboles frutales y al rescate de la milpa. Con un profundo respeto por la naturaleza, su trabajo no solo preserva tradiciones agrícolas, sino que también innova en la producción de aceites esenciales. Además, promueven el uso adecuado de estos aceites, ofreciendo productos que combinan el conocimiento ancestral con técnicas modernas. Flores de Vida es un proyecto que celebra la biodiversidad y el bienestar, ofreciendo productos naturales y de alta calidad para quienes buscan alternativas saludables y sostenibles.

Fueguitos

Es una pequeña empresa familiar especializada en la elaboración de repostería, con un enfoque particular en nieves y helados de sabores únicos. Su compromiso con la calidad y la sostenibilidad se refleja en el uso exclusivo de insumos locales y de temporada, muchos de ellos provenientes de compañeros de Mercado el 100. Cada producto de Fueguitos está creado con el cariño y la dedicación que caracteriza a las pequeñas empresas, ofreciendo a sus clientes sabores auténticos y frescos, siempre con una propuesta innovadora y deliciosa.

Hongos del Río

Es un proyecto familiar especializado en el cultivo de setas, con el objetivo de darle un valor agregado a este producto a través de su transformación. Berna, miembro del equipo, elabora una variedad de guisos donde la seta se convierte en el ingrediente principal, creando platos deliciosos y nutritivos. Con un enfoque en la calidad y el sabor, Hongos del Río ofrece productos frescos y preparados que destacan el potencial de las setas, promoviendo una alimentación saludable y innovadora en cada receta.

Otzilotzi

Es una cooperativa familiar originaria de Españita, Tlaxcala, que se dedica a la producción orgánica de frijol, maíz y otros productos de la tierra. Al pie de un pequeño cerro, Columba y 15 miembros de su familia cultivan estos ingredientes con dedicación, además de criar vacas, conejos, pollos, pavos, borregos y cerdos. Lo que muchos no saben es que los deliciosos desayunos que se disfrutan los domingos en el Mercado el 100, en el puesto de Doña Columba, son preparados una noche antes y viajan durante la madrugada desde su finca. Con un 80% de los ingredientes producidos directamente por la cooperativa, todos los productos son elaborados de manera artesanal, garantizando frescura y calidad. Otzilotzi ha sido parte de Mercado el 100 desde su primer evento, destacándose por su compromiso con la agricultura sostenible y la producción local.

Pan 100

Es una empresa mexicana que nació como consumidores del Mercado el 100. Inicialmente, elaboraban panes para consumo propio y algunos pedidos entre amigos y conocidos, hasta que decidieron dar el paso y dedicarse de lleno a la panadería. Con un firme compromiso con la calidad y la sostenibilidad, todos sus ingredientes son orgánicos, y elaboran panes utilizando productos de temporada, lo que les permite ofrecer opciones frescas y naturales. Pan 100 se caracteriza por su dedicación al proceso artesanal, llevando a sus clientes panes saludables, deliciosos y llenos de sabor auténtico.

Peregrinas

Es una empresa familiar dedicada a la apicultura con más de 20 años de experiencia, ubicada en la Sierra Norte de Puebla. Tras estudiar Agroecología, Víctor decidió dedicarse plenamente a las abejas, y con el tiempo, Rocío se unió a esta pasión. Juntos decidieron mover sus colonias de forma constante para asegurar que siempre tuvieran acceso a néctar, lo que da como resultado miel de diversas floraciones, lo que explica el nombre «Peregrinas». Comprometidos con la calidad y el consumo responsable, toda su producción está destinada al mercado nacional, permitiendo que los mexicanos accedan a miel de máxima calidad directamente de los productores. Además, Peregrinas tiene un proyecto alterno en Zautla, un pueblo alfarero, donde se producen cazuelas, ollas y otros utensilios de barro decorados con esmaltes sin plomo, garantizando la salud tanto de los consumidores como de los artesanos.

Rancho El Castillo

Fue fundado en la década de 1950 por el Sr. Eduardo en Amecameca, Estado de México, inicialmente para la cría de cerdos. A lo largo de los años, el rancho también crió ganado ovino, vacuno y gallinas, lo que permitió la construcción de la infraestructura del lugar. Sin embargo, a finales de los 90, la crianza de animales y la siembra de los terrenos fueron abandonadas. Diez años después, Eduardo, uno de los nietos del fundador, retomó la propiedad con la visión de crear una granja orgánica, inicialmente para el consumo familiar y luego para vender los excedentes y financiar el proyecto.

Rancho El Castillo sigue creciendo con un enfoque en prácticas sostenibles y la producción de alimentos orgánicos. Conscientes de la importancia de saber lo que llevamos a nuestras mesas, cuidan cada aspecto del medio ambiente y las relaciones sociales. Por ello, su producción es limitada y se enfoca en el comercio justo, buscando siempre ofrecer productos de alta calidad, generados con respeto por la naturaleza.

Vivero Barrera

es una empresa familiar ubicada en el pintoresco pueblo de San Luis Tlaxialtemalco, en Xochimilco, que nació de la necesidad de producir alimentos sanos y contribuir a mejorar la salud de sus consumidores. Inspirados por la rica tradición agrícola de la región, donde la conexión con la tierra y la naturaleza es esencial, el vivero se dedica a cultivar productos frescos con el máximo respeto por el medio ambiente. Con un enfoque en la agricultura responsable y sostenible, Vivero Barrera no solo ofrece alimentos de calidad, sino que también promueve una vida más saludable, fomentando el bienestar a través de la naturaleza que los rodea.

Vida Gallina

es un proyecto cooperativo dedicado a la producción de pollo, en la zona rural de Querétaro. En Vida Gallina, se enfocan en criar a las aves bajo condiciones que respetan sus ritmos naturales, asegurando que el proceso de crianza sea lo más natural posible. Sus pollos se alimentan de manera natural y sin estrés, lo que garantiza un producto sabroso y saludable para sus consumidores. A través de este enfoque, Vida Gallina busca ofrecer carne de pollo de excelente calidad, respaldada por su compromiso con el bienestar animal y el respeto por el medio ambiente.

Truchas El Manantial

es un proyecto que promueve el bienestar, el desarrollo y la conservación a través de la trucha, un pescado de sabor suave y versátil en la cocina. Este delicioso alimento no solo es nutritivo, sino que también ofrece una amplia gama de beneficios para la salud, proporcionando calcio, zinc, potasio, vitaminas A, B1 y B2, así como omega 3. La calidad de las truchas es excepcional, ya que se cultivan en agua pura de manantial.

El proyecto también tiene un impacto positivo en la comunidad, ya que los truticultores son familias y agrupaciones que anteriormente se dedicaban a la tala clandestina. Gracias a la producción de trucha, ahora cuentan con un ingreso estable y una actividad productiva que mejora su calidad de vida. Además, el cultivo de truchas en manantiales ubicados dentro de bosques contribuye a la protección y reforestación de estos ecosistemas, promoviendo la conservación del medio ambiente.

Stevia México

es un proyecto que comenzó en Texcoco con la producción de hortalizas, motivado por las alergias alimentarias de sus miembros. Con el tiempo, se fueron especializando hasta dedicarse casi por completo al cultivo de stevia y moringa, aunque nunca han abandonado su enfoque en los policultivos. A lo largo de su trayectoria, han trabajado para promover la agricultura ecológica, invitando a otros productores a unirse a este enfoque sostenible y capacitándolos en prácticas de producción responsable. Stevia México no solo se dedica a cultivar productos de alta calidad, sino que también comparte su conocimiento para fomentar una producción más saludable y respetuosa con el medio ambiente.

Tlalli Alimentos

Es un proyecto emprendedor que nace con la intención de ofrecer alimentos naturales, saludables y conscientes. Su misión es incentivar el consumo de productos orgánicos y contribuir al comercio justo, mientras se consolidan como una empresa independiente. Lo que comenzó como una pequeña idea para ofrecer pan integral nutritivo se transformó en una propuesta que combina creatividad, sabor y nutrición. Con la orientación de su chef, desarrollaron un pan integral complementado con semillas que favorecen la digestión, experimentando con ingredientes como romero, arándano, cacao y cardamomo, siempre utilizando productos 100% mexicanos.

Con el deseo de encontrar lugares que compartieran sus valores, descubrieron Mercado el 100, donde productores como ellos pueden ofrecer sus productos de calidad, promoviendo el comercio justo, local y el respeto por el medio ambiente. El nombre «Tlalli», que en náhuatl significa «tierra», refleja la esencia de su filosofía: todo nace de la tierra, y de ella nos alimentamos. A través de Tlalli Alimentos, buscan hacer conciencia sobre la importancia de alimentarnos de manera natural, sin conservadores ni químicos, y reconociendo que la conexión con la tierra es fundamental para nuestra salud y bienestar.

Huerto Orgánico Los Cedros

Es un proyecto familiar liderado por la familia Luna, originaria de San Nicolás Totoloapan, en Magdalena Contreras. Desde hace 16 años, se dedican con pasión a la agricultura orgánica, capacitados en distintas instancias educativas y de gobierno, lo que les permitió descubrir las bondades de la naturaleza y valorar el manantial que emana del bosque que los rodea.

Gracias a la calidad de su trabajo, han participado en diversos eventos nacionales y han recibido varios reconocimientos. Aurelio, arquitecto de profesión, se siente orgulloso de producir de manera sustentable, contribuyendo a la protección del medio ambiente para las futuras generaciones, mientras sigue cultivando alimentos sanos y deliciosos de un suelo lleno de vida.

Huerto Orgánico Los Cedros asiste a Mercado el 100 porque valora el comercio justo y el ambiente familiar donde productores y clientes se respetan mutuamente, permitiendo que su trabajo y experiencia en el campo sean apreciados por todos.

Sabio

Nació de un profundo anhelo de regresar a la tierra y reconectar con el campo, un sueño que se materializó en 2011 en Cuernavaca. Este proyecto familiar cree firmemente que la producción de carne con técnicas ecológicas no solo es vital para el movimiento orgánico, sino también esencial para proteger nuestro medio ambiente y asegurar el bienestar de los animales. En Sabio, cada proceso se lleva a cabo con respeto y cuidado hacia los seres vivos, garantizando que sus animales tengan una vida digna, libre de sufrimiento. Todos sus productos están certificados, como un reflejo de su compromiso con la transparencia, la calidad y la seguridad, buscando ofrecer alimentos que nutran no solo el cuerpo, sino también el alma. Con Sabio, cada bocado es una elección consciente que respeta a la naturaleza y al bienestar animal, para un futuro más saludable y equilibrado.

Cosmétika Eko

Nació de una necesidad personal y una profunda preocupación por el bienestar de la piel y el planeta. Leti, al padecer una condición de dermatitis, se dio cuenta de los efectos negativos de los productos convencionales, que no solo contenían aditivos tóxicos, sino que también provocaban alergias y dañaban su piel. Motivada por esta experiencia, decidió crear sus propios productos de cosmética artesanal y ecológica, para asegurarse de lo que utilizaba en su piel y, al mismo tiempo, vivir en armonía con la Madre Tierra. Así, Cosmétika Eko se convirtió en una opción para quienes buscan productos naturales, libres de químicos y que respetan el equilibrio de la naturaleza, brindando bienestar tanto al cuerpo como al planeta.

Simbiótica

Se distingue por su enfoque en procesos agroecológicos en todos sus productos fermentados. Creemos en una simbiosis que abarca el respeto por el medio ambiente, el apoyo a pequeños productores, el comercio justo, proyectos de impacto social, la salud y la biotecnología. En Simbiótica, realizamos fermentaciones acidolácticas con una profunda atención a los tiempos naturales de fermentación, y obtenemos nuestros ingredientes directamente de los agricultores que los cultivan y cosechan. De esta manera, nos aseguramos de que cada producto final sea de la más alta calidad, brindando beneficios completos a quienes lo consumen, desde el campo hasta la mesa, promoviendo un consumo consciente y saludable.

La Cultura de las Piedras

Es una empresa familiar originaria de San Nicolás de los Ranchos, a faldas del majestuoso volcán Popocatépetl. La creación de artículos en piedra es una técnica ancestral que se ha transmitido de generación en generación, siendo un arte que requiere dedicación, paciencia y amor para reflejar el esfuerzo puesto en cada pieza. Comenzamos elaborando molcajetes y metates, pero con el tiempo nos hemos adaptado a nuevas necesidades, sin perder nunca de vista nuestras raíces y la tradición que nos define. Cada uno de nuestros productos es una muestra del legado y la pasión por el trabajo en piedra que nos ha acompañado a lo largo de los años.

Rancho Raudal

Nace con el compromiso de servir a la tierra, los animales y los comensales, con una visión clara de reducir el impacto ambiental provocado por la ganadería industrializada. En un mundo donde la calidad de la carne es cada vez más cuestionable, nosotros apostamos por un enfoque diferente, respetuoso y consciente.

En Raudal, cada animal vive según su ciclo natural, con libertad, espacio y una alimentación basada en pasto, lo que garantiza una vida plena en los potreros. Este enfoque no solo asegura que el bienestar animal esté en el centro de nuestra labor, sino que también contribuye a crear productos sustentables y de alta calidad, desde la carne hasta los huesos y la grasa.

El Rancho tiene una profunda historia y energía familiar, en donde cada acción se basa en el respeto y amor hacia la tierra. Aunque muchos años estuvo en abandono, en Raudal estamos conscientes de la necesidad de un cambio y de generar una mayor conciencia sobre el impacto que nuestras decisiones pueden tener en el mundo. Nos dedicamos a hacer las cosas bien, con dedicación y amor, porque creemos que al cuidar lo que nace, crece y vive en la tierra, contribuimos a un futuro más saludable y justo.

Granja Huayatla

Es una microempresa liderada por biólogos comprometidos con el uso sostenible de los recursos naturales para la producción de alimentos limpios, nutritivos y respetuosos con el planeta. Como productores locales, nos dedicamos con esmero a ofrecer lo mejor de nuestra tierra, cultivando de manera coherente e integral, en un esfuerzo por revertir el deterioro de nuestro hogar, la Tierra.

En Huayatla, creemos que la forma en que cultivamos y consumimos nuestros alimentos puede marcar una diferencia significativa. Nos invitamos a conocer un mundo lleno de interacciones, servicios y productos que fomentan la sostenibilidad, el reciclaje, el manejo responsable de residuos y la producción casera de alimentos. Estamos aquí para inspirarte a tomar decisiones más conscientes y saludables, para que, juntos, podamos construir un futuro más armónico con la naturaleza.

Almaquieta

Tiene como misión promover la labor de las y los caficultores mexicanos, destacando la calidad excepcional del café proveniente de diversas regiones de nuestro país. Nos enfocamos en enaltecer los valores de justicia, honestidad y compromiso dentro de las cadenas de valor del café que consumimos, asegurando que cada taza respete y valore el esfuerzo de los productores.

Nuestro objetivo es contribuir al crecimiento de la cultura del café en México, revelando los beneficios y propiedades únicas de la extracción en frío, y destacando su versatilidad para el consumo. En Almaquieta, buscamos que cada sorbo sea una experiencia que no solo deleite el paladar, sino que también impulse una conexión más profunda con la tierra, las personas y el proceso detrás de cada grano.

The Mexican Vanilla Plantation

es una empresa comprometida con mantener vivos los orígenes de la vainilla mexicana y darla a conocer tanto en México como en el mundo. Nació a partir de un proyecto que reunió a alrededor de 100 productores de vainilla locales, con el objetivo de promover una producción auténtica y libre de químicos.

En The Mexican Vanilla Plantation, nos enfocamos en preservar la pureza de la vainilla mexicana natural, ya que, aunque la vainilla es ampliamente utilizada en México, la mayor parte de los productos que se encuentran en el mercado provienen de exportaciones, principalmente desde España. Buscamos devolverle a México su lugar como productor de una vainilla auténtica y de calidad, manteniendo la tradición y el sabor únicos que solo la vainilla mexicana puede ofrecer.

Blanco Gourmet

Es una empresa familiar nacida de una pasión por la acuicultura, que ha evolucionado hasta convertirse en un referente de calidad en la producción de productos acuáticos altos en proteína. Nuestro propósito es ofrecer un producto de excelencia al cliente, al mismo tiempo que garantizamos una vida digna y saludable para cada uno de nuestros peces.

En Blanco Gourmet, creemos firmemente que es posible lograr un equilibrio entre la calidad de vida de los animales y la obtención de productos de alto valor nutritivo. Nuestra misión no solo es ofrecer un producto saludable y de sabor excepcional, sino también sensibilizar a nuestros consumidores sobre la importancia de prácticas responsables y conscientes en la acuicultura.

Camperos

Es un proyecto que nace de la dedicación y el respeto hacia la naturaleza. Víctor ha creado un modelo de producción sustentable en el que las gallinas viven en armonía, respetando sus ciclos naturales. Este enfoque no solo promueve el bienestar animal, sino que también garantiza huevos llenos de sabor, frescura y nutrientes.

En Camperos, trabajamos con paciencia y compromiso, asegurándonos de ofrecer productos de la más alta calidad, mientras cuidamos el medio ambiente y fomentamos prácticas responsables. Cada huevo refleja el esfuerzo por crear un sistema de producción ético y sostenible, ofreciendo a nuestros clientes alimentos saludables que provienen de un entorno natural y respetuoso.

Nuevos Horizontes

Es una empresa familiar originaria de Hidalgo, nacida de la necesidad de tener una alimentación saludable y sostenible. Comenzaron con un pequeño huerto de traspatio, al que posteriormente incorporaron colmenas de abejas, creando un ecosistema en el que ambas actividades se complementan. Con el tiempo, expandieron su terreno y aprovecharon un manantial, lo que les permitió diversificar sus cultivos.

Hoy en día, Nuevos Horizontes se dedica principalmente a cultivar hortalizas y frutas, con un enfoque en rescatar variedades y fomentar la biodiversidad. Gracias a la ayuda de sus abejas, que juegan un papel crucial en la polinización, logran productos frescos y de alta calidad, siempre respetando el equilibrio natural. Su compromiso es ofrecer alimentos que nutran tanto a las personas como a la tierra, promoviendo una agricultura consciente y responsable.

Arrezzz

Es una empresa mexicana que nace con la misión de ofrecer alternativas sostenibles para el cuidado del medio ambiente. Su principal producto son las ecotelas, telas de algodón recubiertas con cera de abeja, resina de pino y aceite de jojoba, que sirven para envolver y conservar alimentos de manera ecológica, reduciendo así el uso de plásticos desechables.

Con un fuerte compromiso hacia la sostenibilidad, Arrezzz se ha consolidado como una opción innovadora en la lucha contra la contaminación plástica. Sus productos están diseñados para ser reutilizables, lo que contribuye a reducir el desperdicio diario y fomentar prácticas más responsables con el entorno. Además de sus ecotelas, la empresa ofrece kits completos para crear tus propias telas ecológicas, promoviendo la creatividad y el consumo consciente.

Participantes activas en Mercado el 100, Arrezzz buscan llegar a más personas con su mensaje de sostenibilidad, ofreciendo productos que no solo protegen el medio ambiente, sino que también ayudan a conservar los alimentos de manera natural. Con su trabajo, invitan a sus consumidores a unirse al cambio hacia un mundo más responsable y libre de plásticos.

Café Bule

Es una empresa 100% mexicana originaria de la región del Bule, en Oaxaca. Desde 1971, se dedica a cultivar café de la más alta calidad, siguiendo prácticas tradicionales y sostenibles. Su compromiso con el medio ambiente se refleja en la producción libre de agroquímicos, fertilizantes o pesticidas, permitiendo que el grano adquiera notas únicas de frutas y madera.

Además del café, Café Bule ofrece una variedad de frutas de la región. La empresa también promueve el consumo responsable y el comercio justo, colaborando directamente con los productores de la región y apoyando el desarrollo de la comunidad local.

Danke Foods

Comenzó su trayectoria como consumidores de Mercado el 100, un espacio que les permitió descubrir la riqueza de los productos locales y la importancia de apoyar el comercio justo. Con el tiempo, su pasión por la alimentación saludable los motivó a dar un paso más allá, transformando ingredientes naturales como el coco y la nuez de la india en deliciosas lechadas vegetales.

Hoy en día, Danke Foods no solo sigue siendo un referente de calidad y sabor, sino que también es parte activa de Mercado el 100, donde ofrecen sus productos a quienes buscan alternativas veganas, nutritivas y sostenibles. Su compromiso con la salud, el bienestar y el respeto al medio ambiente es lo que impulsa cada uno de sus productos, pensados para enriquecer la vida de sus consumidores de manera deliciosa y consciente.

FelizVita Espirulina

Microempesa que cultiva y comercializa espirulina fresca de alta calidad en Puebla. Este superalimento ancestral, rico en nutrientes, promueve la salud y el bienestar. Comprometidos con la sostenibilidad y el comercio justo, buscan ofrecer productos naturales que contribuyan a una vida más saludable, honrando las tradiciones y sabiduría ancestral.

GOICHOCHEA ESPECIAS

Es una empresa familiar originaria de Veracruz, dedicada a ofrecer especias y productos naturales de alta calidad a precios justos. Su catálogo incluye canela en trozo, cúrcuma en polvo, extracto de vainilla natural, jengibre fresco y en polvo, jícama, miel de abeja y pimienta gorda, entre otros.

Forman parte activa de Mercado el 100, en donde Guadalupe, su fundadora, ofrece una amplia variedad de especias todos los domingos. Esta participación les permite acercar sus productos a una clientela que valora la calidad y autenticidad de sus especias, fortaleciendo el comercio justo y apoyando a productores locales.

Kamala Organic

Ofrece productos de cuidado personal orgánicos y veganos, creados con aceites esenciales puros y sin químicos. Su compromiso con el bienestar, la naturaleza y el respeto animal hace que cada producto sea una experiencia de salud y belleza consciente. Ideal para quienes buscan una vida más natural y equilibrada.

Microverdes de la Ciudad

Es un emprendimiento que cultiva brotes frescos, saludables y llenos de nutrientes, promoviendo una alimentación consciente y sostenible. Sus microgreens, cultivados en huertos urbanos, son una excelente fuente de vitaminas y antioxidantes. Este proyecto apoya la agricultura urbana, reduce el impacto ambiental y fomenta el emprendimiento local, ofreciendo una opción deliciosa y responsable para quienes buscan una vida más saludable y verde en pleno corazón de la ciudad.

NucAna

Es una empresa familiar dirigida por mujeres, que se dedica a la producción de quesos artesanales en Hidalgo. Su enfoque está en ofrecer productos lácteos de alta calidad, elaborados con métodos tradicionales y con un fuerte compromiso hacia la sostenibilidad y el bienestar de sus consumidores.

La empresa destaca por su dedicación al proceso artesanal y por apoyar el comercio local, contribuyendo al empoderamiento femenino en el sector agroindustrial. Participan activamente en el Mercado el 100, donde comparten su pasión por los quesos frescos, saludables y llenos de sabor auténtico. Nucana es un ejemplo claro de esfuerzo, calidad y solidaridad femenina.

Parvati Superalimentos

Es una empresa familiar con sede en la Ciudad de México, que ofrece alternativas saludables y sustentables en la alimentación. Con más de una década de experiencia, presentan productos orgánicos y gourmet, como quesos veganos, leches vegetales y superalimentos. Participan activamente en Mercado el 100, promoviendo su filosofía de nutrición inteligente, que alimenta cuerpo y mente.

Rancho Garabato

Es un huerto orgánico de aguacates ubicado en Nepantla, que se dedica a la producción sostenible y al rescate de variedades de aguacate, naranjas y frambuesas. Participando activamente en el Mercado el 100, ofrecen productos de alta calidad, cultivados con respeto al medio ambiente. Su enfoque en la agricultura responsable los convierte en una opción confiable para quienes buscan alimentos frescos, saludables y sostenibles.

Finca Villanori

Ubicada en Tlazala, Estado de México, es un proyecto dedicado a la agricultura regenerativa y sostenible. iniciado con mucho amor por Yaz y Fabrice. Con un enfoque en prácticas bioéticas, trabajan para restaurar el equilibrio ambiental mientras cultivan productos frescos y de calidad. Participan activamente en Mercado el 100, compartiendo su pasión por la permacultura y la nutrición consciente. Su compromiso con el cuidado del medio ambiente y la producción responsable los convierte en una opción ideal para quienes buscan alimentos saludables y sostenibles.

​El Rey Oaxaqueño

Es una empresa familiar mexicana con profundas raíces oaxaqueñas, dedicada a la transformación del cacao en productos de alta calidad. Su misión es ofrecer chocolates auténticos que satisfagan las necesidades de sabor, calidad y precio de sus clientes. ​

Participan activamente en el Mercado el 100, donde presentan sus productos y comparten su pasión por el cacao. Su compromiso con el comercio justo y la producción sostenible los convierte en una opción confiable para quienes buscan alimentos saludables y deliciosos.

Terra Alatus

Es una empresa comprometida con la producción de pollo natural de la más alta calidad. ofreciendo productos saludables y sostenibles, criados con altos estándares de bienestar animal. Su enfoque en la calidad y el cuidado en cada etapa de producción y procesamiento, los convierte en una opción confiable para quienes buscan proteína de excelente calidad y responsable.