Ciclo de conversaciones “Mujeres que sostienen los sistemas alimentarios”
🌾En el marco del Año Internacional de la Agricultora 2026, Mercado El 100 (México) y CoMercado (Perú) oganizamos este espacio de dialogo y reflexión sobre el papel fundamental de las mujeres en la producción, comercialización, gestión y cuidado de los sistemas alimentarios.
¡Hola! 🌶️✨
¿Te imaginas preparar un chile en nogada vegano sin perder el sabor de la tradición mexicana?
En colaboración con Vegan Flor de Loto, te invitamos a un taller de cocina donde aprenderás a preparar un menú mexicano completo en su versión vegana:
🌿 Chile en nogada
🌿 Picadillo mexicano
🌿 Pan de elote
Además, conocerás técnicas, ingredientes y sustituciones para recrear estos platillos en casa.
📅 Sábado 5 de septiembre
🕙 10:00 a.m. a 1:00 p.m.
📍 Colonia Roma
💲 Inversión: $1,150 por persona
👥 Cupo limitado a 8 personas
No necesitas llevar nada: incluye todos los materiales, degustación de los platillos y una selección de bebidas.
Puedes apartar tu lugar con el 50%
👉 Escríbenos y asegura tu lugar. https://wa.me/5215538726037
En agosto del 2025 tuvimos nuestro primer Diálogo por la Soberanía Alimentaria, un espacio abierto y participativo donde reflexionamos sobre los desafíos y oportunidades para lograr sistemas alimentarios justos y locales de la mano de voces clave en el sector.
¡Acompáñanos y sé parte del cambio hacia un futuro alimentario justo y soberano!
Durante más de 15 años, Mercado el 100 ha impulsado una nueva forma de producir, comercializar y consumir alimentos. Hoy somos un referente en agricultura orgánica, comercio justo y sistemas alimentarios sostenibles, reconocido por medios de comunicación, instituciones académicas y organizaciones nacionales e internacionales.
Nuestro trabajo ha sido documentado por medios de comunicación nacionales e internacionales interesados en nuevas formas de producir, comercializar y consumir alimentos, visibilizando el papel de los mercados locales en la transformación de los sistemas alimentarios.
Mercado el 100 ha sido objeto de estudio y colaboración con instituciones académicas interesadas en agricultura orgánica, comercio justo, economía solidaria y sistemas alimentarios sostenibles.
Formamos parte de redes nacionales e internacionales que impulsan mercados de productores, agricultura sostenible y comunidades alimentarias resilientes.
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